커 피

   " 커 피 "

        -- 나의 잡학사전, 참조 --

0.드라이 : 에스프레소에 우유를 빼고 우유 거품만 얹은 것. 

0.드립 커피 : 갓 분쇄한 신선한 커피 가루에 뜨거운 물을 조금씩 부어 

   여과 시킨 커피. 

0.디카페인 : 원두를 가공하는 단계에서 카페인을 제거한 것. 

0.라테 마키아토 : 데운 우유를 에스프레소에 살짝 덮어 긴 유리잔에 

   나오는 커피. 

0.마키아토 : 에스프레소에 우유 거품을 얹은 것. 

0.바리스타 : 에스프레소 커피를 만드는 전문가. 

0.블렌딩 : 여러 종류의 커피 콩을 섞어서 맛과 향을 내는 것. 

0.비엔나 커피 : 커피에 크림을 넣어서 부드럽게 마시는 커피. 

0.샷 : 약 1온스(28g) 정도 분량의 에스프레소 커피 한잔을 원 샷, 

    두잔을 더블 샷. 

0.스몰, 쇼트, 콜, 그란테 혹은 스몰, 레귤러 : 커피의 양을 부르는 말. 

0.스트레이트 커피 : 한 지역 또는 한 나라에서 생산된 원두만을 재료로

   만든 커피. 

0.아메리카노 : 에스프레소에 뜨거운 물을 섞은 것.

0.에스프레소 : 커피 가루에 뜨거운 수증기를 30초 정도 통과시켜 짙은

   농도로 커피액을 추출해 낸 것. (이태리어로 ' 빠르다' ).

0.카페라테 : 에스프레소에 우유를 넣은 후 우유 거품을 살짝 얹은 것.

0.카페모카 : 에스프레소에 우유와 초콜렛시럽 혹은 가루를 섞고 우유

   거품을 얹은 뒤 코코아 가루를 가볍게 뿌린 것.

0.카푸치노 : 에스프레소에 우유를 넣은 후 우유 거품을 가득 얹은 것.